東京暮らし.Paris Mon Amour [ 東京暮思.絲慕巴黎 ]: 【e貓掉進愛琴海-008】 ﹣ 港口

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我的米克諾斯島上生活，從打開窗戶看天空開始。

柯斯塔熱心地把每日氣象預報貼在大廳入口。這一天，氣象預報圖上畫的是一片白雲。我有點担心看不到藍天，打開窗戶，卻是蔚藍天空一望無際，只有如棉花糖絲絮般白雲飄浮在藍色之間。

希臘人所謂的Cloudy就是這種程度嗎。

然後爬上露台，俯瞰大海。

通往露台的門口，吊掛著三只帆船形狀飾物，隨風在空中搖擺著。

『如果天氣好，一大早出海的漁船九點以前都回來了，把剛捕獲的魚排在港口前賣。港口一角有一個大理石做的（這附近大理石很多，所以什麼東西都是用大理石做的）排列魚的台子，上面排著各種各樣大大小小一排排的魚。魚一排出來之後，本地人、觀光客、貓、狗、鳥，一下子全都聚集到周圍來。』

～摘自村上春樹．【遠方的鼓聲】，時報文化出版．賴明珠譯

雖然沒有急到旅行第一個早晨就得採買魚貨的程度，但見到柯斯塔旅館寬大又有旅行氣氛廚房的當下，我就忍不住開始想像在這個廚房裡愉快準備食物的時刻。

幾次在巴黎租小公寓，暫時擁有屬於自己的法國廚房之後，我迷戀上歐洲廚房，和在歐洲廚房準備食物的愉悅感。而後，或長或短旅行至其他國度，廚房，總成了我和那個城市連繫的一個方法。因此，我記得巴黎廚房裡的白酒蒸淡菜、里斯本廚房裡的紅酒燉兔肉、巴塞隆納廚房裡的煎比目魚和布拉格廚房裡的雞肉麵條湯。

因為一個迷人的廚房，我可以在市集裡和當地人一般討價還價，開始比較起不同超市裡橄欖油的價錢高低，更可以好幾分之一的價錢，模仿出餐廳裡要價不咨的高級餐點。

歐洲廚房因著住處不同而有各自風格，雖然沒有美國廚房的造型俐落，也沒有日本廚房的整齊一律，對我而言，卻是一處可以自由揮灑的創作空間。那麼，在希臘米克諾斯的廚房裡，該準備什麼樣的食物呢？

應該是烤魚吧。

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